Minuman cincau hitam adalah minuman tradisional yang sering dinikmati oleh masyarakat Indonesia, terutama pada saat cuaca panas. Cincau hitam sendiri terbuat dari daun cincau yang dipadatkan menjadi jelly hitam yang kenyal dan segar.

Salah satu tempat yang terkenal dengan minuman cincau hitamnya adalah Cap Panda. Cap Panda merupakan warung minuman yang sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu dan terkenal dengan minuman cincau hitamnya yang enak dan segar.

Berikut adalah resep minuman cincau hitam ala Cap Panda:

Bahan-bahan:
– 200 gram daun cincau hitam
– 1 liter air
– Gula secukupnya
– Es batu secukupnya
– Susu cair secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih daun cincau hitam, lalu rendam dalam air dingin selama 1 jam.
2. Setelah direndam, tiriskan daun cincau dan masukkan ke dalam panci bersama 1 liter air. Rebus daun cincau hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tambahkan gula secukupnya sesuai selera.
4. Biarkan cincau dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es.
5. Sajikan cincau hitam dalam gelas besar, tambahkan es batu dan susu cair secukupnya.
6. Aduk hingga merata dan siap dinikmati.

Minuman cincau hitam ala Cap Panda siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan nikmati kesegaran dari minuman tradisional ini.