Kopi putih atau white coffee mulai populer belakangan ini di kalangan pecinta kopi di Indonesia. Kopi putih merupakan jenis kopi yang diolah dengan teknik roasting yang berbeda dari kopi biasa. Proses roasting kopi putih dilakukan dengan suhu yang lebih rendah sehingga kandungan asam klorogenatnya tidak teroksidasi dan berwarna lebih terang.

Kopi putih memiliki cita rasa yang lebih lembut dan ringan dibandingkan dengan kopi hitam yang biasa kita minum. Kopi putih juga memiliki kadar kafein yang lebih rendah sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang tidak tahan dengan kandungan kafein yang tinggi.

Selain rasanya yang enak, kopi putih juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat dari kopi putih:

1. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kopi putih mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Antioksidan tersebut juga dapat membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.

2. Meningkatkan metabolisme
Kopi putih dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh sehingga dapat membantu dalam proses penurunan berat badan.

3. Mencegah diabetes
Kopi putih dapat membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh sehingga dapat mencegah risiko terkena diabetes tipe 2.

4. Menjaga kesehatan otak
Kandungan kafein dalam kopi putih dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan konsentrasi.

5. Menjaga kesehatan kulit
Kopi putih mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan penuaan dini dan menjaga kelembaban kulit.

Dengan berbagai manfaat kesehatan yang dimilikinya, tidak heran jika kopi putih semakin diminati oleh masyarakat. Namun, tetaplah mengonsumsi kopi putih dengan bijak dan jangan berlebihan agar manfaatnya dapat dirasakan dengan optimal.