Minyak jagung adalah salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang rendah dan juga memiliki kandungan vitamin E yang tinggi, sehingga baik untuk kesehatan. Namun, terkadang minyak jagung yang dijual di pasaran mengandung bahan tambahan yang tidak sehat. Oleh karena itu, membuat minyak jagung sendiri di rumah adalah pilihan yang lebih sehat.

Berikut adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 2 gelas biji jagung
– Air secukupnya

Langkah-langkah membuat minyak jagung:
1. Rendam biji jagung dalam air selama 24 jam.
2. Setelah 24 jam, tiriskan biji jagung dan biarkan hingga mengering.
3. Sangrai biji jagung hingga berubah warna menjadi kecoklatan.
4. Setelah sangrai, dinginkan biji jagung hingga suhu ruang.
5. Blender biji jagung hingga halus.
6. Panaskan panci dengan api kecil, masukkan adonan biji jagung ke dalam panci.
7. Aduk-aduk adonan biji jagung hingga berubah menjadi minyak.
8. Setelah minyak terpisah dari bubur biji jagung, matikan api dan biarkan hingga dingin.
9. Saring minyak jagung dengan menggunakan kain bersih atau saringan kopi.
10. Simpan minyak jagung dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang sejuk.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat minyak jagung sendiri di rumah dengan mudah. Minyak jagung yang Anda buat sendiri lebih sehat karena tidak mengandung bahan tambahan yang tidak diinginkan. Selain itu, Anda juga dapat memastikan kebersihan dan kualitas minyak jagung yang Anda gunakan dalam memasak. Selamat mencoba!