Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang sering dijadikan menu makanan sehari-hari. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat, sehingga banyak orang yang menyukainya. Selain itu, sambal goreng kentang juga mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi menu favorit Anda:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan serai. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang pedas selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kering
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan serai. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
5. Goreng sambal goreng kentang kering hingga kering dan renyah. Sajikan selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Santan
Bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 200 ml santan
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan serai. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan santan dan masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan sambal goreng kentang santan selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi menu favorit Anda dan keluarga. Selamat menikmati!
